Nota
Les membres de la Fraternelle se situent à toutes les échelles du métier, du cuisinier sorti de formation au chef, jusqu’au patron d’entreprise. Leurs expériences respectives favorisent l’échange autour des pratiques culinaires.
Présidences
- Président Fondateur – Armand WEIDMANN
- Président d’Honneur – Emile JUNG
- Président d’Honneur – Jean-Marc DELLACOURT – MOF 1991
- Président d’Honneur – Jean-Louis STEFFEN – MCF
Bureau
- Président – Jean Christophe KARLESKIND – MCF – Traiteur Evènementiel
- Denis VETTER – MR – (1er Vice-président) – Restaurant ID
- Jérôme AMORY (Vice-président – secrétaire) – Sodexo
- Benoit VIX (Vice-président – trésorier) – Centre Paul Strauss
- Didier SOULIER – MCF – (Vice-président) – Hôtel Restaurant Le Prieuré
- Anne ERNWEIN – MCF – (Vice-présidente) – Hôtel Restaurant l’Agneau
- Joël MARGOTTON (Vice-président) – Restaurant les Canaille
- Michel POINSIGNON (Vice-président) – Retaité du Lycée Couffignal
Service communication presse et Internet
- Jérôme AMORY (Vice-président – secrétaire) – Sodexo
Assesseurs
- Claude SCHAEFFER – Hôtel du Prefet – Strasbourg
Réviseur aux comptes
- Serge BIEBER – Lycée polyvalent du Haut Barr
Liste des membres
| AMORY | JEROME | SODEXO Strasbourg |
| BELLUSSO | PATRICK | Retraité Lycée Charles FOUCAULD |
| BIEBER | SERGE | Lycée polyvalent HAUT-BARR à SAVERNE |
| BREITEL | RENE | Retraité Maison des Tanneurs Strasbourg |
| CRETEUR | FABRICE | INUKSHUK 28, rue de la Renaissance 67000 STRASBOURG |
| ERNWEIN | ANNE | Hôtel Restaurant de l’Agneau PFAFFENHOFFEN – MCF |
| FUTTERER | LOUIS J.J. | Aux Comtes de Hanau Ingwiller |
| GOETZ | GERARD | HOTEL JULIEN A FOUDAY – MCF |
| GUEBLE | DAVID | Parlement Européen Wacken Strasbourg |
| HARI | MARC | Groupe Colin à Mittelhausen |
| KARLESKIND | J. CHRISTOPHE | Traiteur Evènementiel ERSTEIN -MCF |
| KOENIG | MATTHIEU | ARBRE VERT 96, rue Principale 68500 BERRWILLER (gérant) – MCF |
| KORNACKER | DANIEL | Retraité AUBERGE MERHBAECHEL ST AMARIN |
| KRIMM | LOIC | Chef à domicile |
| KUHN | CHRISTOPHE | CROISIEUROPE 12, rue de la Division Leclerc 67000 STRASBOURG |
| LANTHERMANN | MARCEL | CFA HOTELLERIE REST 5, rue de la gare 68000 COLMAR |
| MARGOTTON | JOEL | RESTAURANT IMAGINE ouverture 2022 (ouverture les canailles sept 2016 fin 04-2022) |
| MASSE | DENIS | REST STEINKELLER ENTZHEIM |
| MATTER | ALBERT | Retraité Lycée Robert Schumann Haguenau |
| POINSIGNON | MICHEL | retraité LYCEE COUFFIGNAL STRASBOURG |
| ROECKEL | CHRISTIAN | RETRAITE Education national |
| SANTUCCI | GABRIEL | Région Alsace-Lycée Couffignal |
| SCHAEFFER | CLAUDE | Préfecture du Bas Rhin -Hôtel du Préfet |
| SOULIER | DIDIER | HOTEL REST LE PRIEURE ST Quirin – MCF |
| SOULIER | VALERIE | HOTEL REST LE PRIEURE ST Quirin |
| VETTER | DENIS | Restaurant l’ID à Lingolsheim |
| VIX | BENOIT | Retraité Centre Paul Strauss Strasbourg ( 07/2020) |
| WALTER | M.- Joseph | Retraité C.E.F.P.P.A .ILLKIRCH |
| WALTER | SEBASTIEN | MAISON DE RETRAITE SELTZ |
| ZENNER | DANIEL | ANIMATEUR GASTRONOMIQUE |